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Con base en reflexiones hechas sobre las diferencias entre los policultivos que permiten la reproducción de los maíces originarios y los monocultivos de maíces transgénicos, se propone un criterio general que nos permita diferenciar entre las prácticas culturales que podemos patrimonializar de aquellas que no. Este criterio es la posibilidad de reproducir la vida en su diversidad biológica y cultural, criterio que depende de las relaciones sociales que se concretan en prácticas culturales guiadas por valores.